６/１１

ハンドドリップで淹れ急冷して作るアイスコーヒー



アイスコーヒーの豆は深煎りのブレンドを使いますが

もっと良い味があるのではないか

焙煎度合いの微妙な違い、抽出の湯音


最適を見つける作業の繰り返しのような気がしています


今日は気温が上がりそうです