whisky

昨日は小正月。

遅ればせながら新年あけましておめでとうございます。

振り返れば昨年はリカー情報の更新がなく、非常に寂しいブログとなってしまいました。

今年は皆様に有力な情報を得られるように更新がんばりたいと思います。

昨年末もお誕生日にたくさんのウイスキーをいただきました。

この中からひとつ、スモークヘッドのラムカスクをあけて飲んでいます。

アイラのボトルで蒸留所は非公開。

おそらくカリラ？

カリビアンラムの樽で追熟されたこのボトルは、ピートスモークのなかに糖類のフルーティーな甘さがまろやかに混ざって絶妙。

よいボトルをいただきました。

ウイスキー

お誕生日には特別なボトルを

今月誕生日を迎えました

自分へのご褒美でコイツを一杯

スプリングバンク１０年

これが６，０００円代で買えた頃が懐かしい

キャンベルタウンを代表する銘柄で、代表となるべく風格と味がコレには詰まっている

旨し！

ラム

貴重なサンプルボトルをゲット。

ウイスキー→ジン→ラム　と今国内では蒸留酒のブームがやってきていて数多くの蒸留所が新設されています。

この銘柄もそのうちの一つになり、種子島の製糖工場が２０２３年からラム酒の生産を開始しました。

古くから日本では同じサトウキビの蒸留酒として黒糖焼酎がありますが、それは奄美でしか生産することができず、ラム酒の生産施設は数カ所ある程度でした。

その中でもアグリコール製法をとっているのは南大東島のコルコルだけだったのですが、此度生産されるこの種子島ラム酒「アーキバス」はその製法で生産される貴重なラム酒になります。

縁あって蒸留直後のものと、ステンレスタンクで数ヶ月熟成させたものをいただき写真のものは熟成のものになります。

アグリコール製法だけあって黒糖の存在感が非常に際立った華やかな香りが漂います。

２０２４には製品版が出るので、それとも飲み比べてみたいところです。

ウイスキー

グレンスコシア１６年

大変貴重なキャンベルタウン地方のシングルモルトをいただきました。

グレンスコシアをむかーし呑んだときはそれほどインパクト無かったんだけど、ひさびさ呑みだしたら旨いのなんの。

キャンベルタウンの他蒸留所のボトルは高値もしくはあまり出回らないため、手に入りやすいグレンスコシアは常飲にはもってこい。

ウイスキー

お店のラストワンショットをご好意でいただき🤤🤤🤤

説明不要のザ☆ジャパニーズウイスキー、

の、年数１２年物。

ノンエイジは手にはいるが（高いけど）年数表記はなかなか手に入らなく、呑めたとしても高額なのがつらい。

ほんと良き日でした。

それに加えて、、、

熟成初年度から毎年少量販売される年ごとの樽だしウイスキー。

初年度の物から比べても熟成の度合いが色からもわかるくらい高まってる。

１２年物が出る2030年にそれまでのすべてのボトルを並べて見比べるのが楽しみなんだよな🤤🤤🤤

ほんとほんと、良き日でした。