杉並上荻にある有名手打ち蕎麦屋さん～?

私は知らなかったのですが仕事で近場に行ったので

そば好きな私は当然食してみました。

写真にはありませんが立派な店構えです。店の名は「本むら庵」です。

そして店員の多さには目を見張りました。繁盛店だけのことはあります。


まずは「おしながき」です。




折角の機会なので「田舎そば」と「せいろ」を一枚ずつ注文しました。

「田舎そば」です。
田舎そばというので十割かと思いましたが二八でした。
どうも十割は無いようです。
それでもそばの風味は十分伝わってきますし丁重な仕事ぶりだということが
理解できます。(できれば水をもう少し切ってほしい気はしましたが、、)



「せいろ」そばです。こちらももう少し水を切ってほしい気がしましたが
これがこの店の形なのかもしれません。
もちろん美味しいのですが、、

(個人的には歯ごたえ(蕎麦の腰)がもう少しあるほうが好みではありました。あと十割があれば、、)



皆さんにも機会があったら是非行ってみてください。かなりの人気店のようで車のナンバーを見ると
遠いところからわざわざ来店しているお客さんも多くいるようです。