新そばの賞味会

今月１日に刈り取り脱穀した蕎麦、乾燥製粉を経て先ほど１２時から新そばの賞味会を行った。
ソバ打ちメンバーが第２公民館で打ち、梅の館へ移動した蕎麦がこの写真。



釜前の茹で、蕎麦屋は釜前の腕次第と言われているほど茹で加減が大切、みんな素人がやって居る。



先ずは女性ファーストという事で女性に戴いてもらう。

付け汁はきのこ汁、今日は良い味加減　そばは太めだが美味しく戴いた。

ソバの他は何時ものお酒、ビール焼酎、冷蔵庫の中は酒類だらけ、館の中の赤ちょうちんの下は１升びんがずらりとならんでいる。

この他に漬物　天ぷら(てんぷらは差し入れ)鮎の甘露煮も出てきた。

今日の参加者は１９名だった。
　
飲んべえ達はまだ飲んでいる物と思う。