竹島屋の紹介竹島屋は家族経営の小さな会社です😃
いつも、新潟県小千谷市の豆菓子専門店・竹島屋のブログを読んで頂いてありがとうございます。
私、枝豆・大豆農家さんにドンドン竹島屋を有効活用してほしいと、常に思っておりました
竹島屋が農家さんに出来る事、それは、豆菓子の加工だけ
微々たる物かもしれない
だけど、「ひたすら豆だけを煎って７０年
」侮るなかれ
今、農家さん自分で野菜を売れるツールを色々選べる。そして栽培方法・苗も選べる。
そして、竹島屋の加工技術があれば上手く行くと私は思う
今、簡単ですが農家様・農業法人様向けパンフレットを作っております
もし、パンフレットほしい方こちらからお問い合わせください。
お問い合わせ（送信完了）｜大豆加工・豆菓子通販なら新潟豆菓子の竹島屋 (takesimaya.net)
大豆1.3㎏から加工が出来るのでお試しで作っても大丈夫です
枝豆ってすごく沢山種類があるのに大豆になるとすごく種類が少ない
それってもったいないウチの大豆はこういう特徴があるのに…大豆で販売すると大概、（青豆・白豆・黒豆）色分けだけになってしまうそうじゃなく、（ゆあがりむすめ・おつなまめ・一人娘/etc）
竹島屋なら1.3㎏から加工できるので例えば青大豆の味の比べセットも作れるし、枝豆は短い時期ですが通年販売できます
大豆になれば保存がききます時期によって味も変えるとお客様もコンスタントに買ってくれるはず
暑い時は塩味
寒い時は甘味
あられ・落花生入れて味に変化も出来ます。
承諾を受けた大豆農家さまをご紹介します
山形のひなた村様在来種の「馬のかみしめ」で素焼き・塩味
大豆が甘味が強く大きい大豆です。大豆が個性的なので味付けはシンプル。
味付はこの２種類ですが、毎月５０㎏前後の加工依頼があります
山梨の丸玄様自然栽培で作った煎り豆。沢山は出来ないが
農法にこだわっているので、都会にファンが多い農家さま
長野のWest Mountain（ウエストマウンテン）さま
黒豆を深入り豆茶用に加工しています
大豆はお茶にもなります
ウエストマウンテンの黒豆農家は女性なのです
今回３件ご紹介した農家さまは皆さま若手の農家さんです
まだ、まだ紹介したい農家さま沢山おりますのでまた了承を得たらアップします
今回は大豆の加工がシンプルな農家様を紹介しました
新潟県私の周りの農家さんも辞めていく農家さんが多くて
放棄農地が増えてきました
でも、美味しい大豆を待ってる人はきっと沢山います
この竹島屋の技術をぜひ活用して豆菓子で笑顔を広めてほしいです
ご依頼お待ちしております
いつも、新潟県小千谷市の豆菓子専門店・竹島屋のブログを読んで頂いてありがとうございます。
「きなピー」の美味しさのヒミツそれは、きな粉も自社で挽いているからです
きなピー｜新潟土産、お取り寄せ！新潟小千谷まるごと市場 (niigataojiya.com)
なので、香り高い商品ができるのです。
煎り大豆からきな粉が出来るのですよみなさん知っていましたか
美味しいきな粉掛けピーナッツ（甘味）美味しいですよ
是非、食べてくださいね（＾＾）/
私の大好きな番組の一つNHK【ためしてガッテン】が以前、大豆を「スーパーフード」として紹介していたのですが、今まで、竹島屋ではネット販売もなく、どうしたら皆様にこの「スーパーフード」お届け出来るのか考えていたら、gooマルシェルに出会い販売を開始いたしました（＾＾）/
☆元気・健康・笑顔でに過ごせるように☆二つとない大切な自分の身体、自分の身体は口にした物で出来ています。
美味しい煎り大豆は煎っただけの大豆ですから無添、そして竹島屋の大豆は新潟県産大豆。
日本では馴染みのある大豆ですが、国産大豆自給率は約２５％しかないのです（；；）その中で竹島屋は新潟県の農家さんと今まで一緒に育んできて１００％新潟県産大豆を使用しております。
安心してお召し上がりください(^^)
大切なご自分の為・大切な方への贈り物に(^^♪ポリポリ健康習慣はじめましょう！！！
＜工場直送＞新潟県産３種類・ソフト素焼き豆！毎日健康習慣、ポリポリ１ケ月分！！
