花蔵

「花蔵」　をヒトリゴト

台東区上野6-8-13

仕事で上野へ。
丸井の前あたりだったと思うけど
花蔵　を発見。

注文したのは画像の
カツオ風味の花蔵大会ラーメン　800円。

魚系がやや強い醤油スープに
焦がしたカツオ節がのる。
油は多めか。

チャーシューは箸で触ると崩れる位柔らかい。
メンマ、ほうれん草の具ものる。

麺は中太のちぢれ。
スープと良く合う。

帰る頃には
ほぼ満席の状態だった。