麺家うえだ

「麺家うえだ」

新座市東北2-12-7

つけ麺醤油 750円を注文



特徴的なのがつけ汁

豚骨魚介の汁

汁、というよりドロっとしたものというか....

私的にはかなり塩辛目

もやし、チャーシュー、ネギ、メンマが入っている


麺はかなりの太め

若干のちぢれ

ちょい湯で加減が固めだったかなと


この店はつけ麺よりもラーメンですかねえ