『パスタ河越』のアマトリチャーナ。

今日のランチ『パスタ河越』
松本の街中。
時計博物館の1Fにあるお店。

ごくシンプルなアマトリチャーナ。

でもね。
よ～く眺めると麺が太い。
パスタブランドの
『マルテッリ』の2mm！！
2mmは初めてだな。

乾麺なんだけど
生パスタのようなモチモチ感。



アルデンテが良いとか
それぞれ好みはあるかもしれないけど
もしかしたら本場のイタリアンを味わうのなら
このお店がいいのかなっていう思いも。