魁（さきがけ）

如月の異名を持つ二月がやって来た。

きさらぎとは・・・寒さの為に衣を重ねる事である。まさに明日からは北の方では雪が降り寒くなるとの事。

そんな寒いなか、梅がほころび始めた。

椿も未だ頑張っているし、そんな中、梅が「私もろそろ出番」と言っているみたい。

練り切り種を入れたキントンのお菓子を作る。中は黄身餡、銘は”紅梅”とする。

　　　　　　　（シノワズリのお皿にのせて）

しこしこして美味しいです(^^♪