余熱もほどほどに・・・

　わぁおっ！　茹でたブロッコリーをそのまま鍋り中に放っていたら、ボロボロになってしまいました。う～ん！

　じゃが芋を煮てポテトサラダにして混ぜる？　しかし、それも面倒やし・・・。う～ん！ちょうど、笹ガキごぼうが残っていたし、竹の子もちょっぴりあったので、混ぜご飯に仕上げることに！　

　ええっと、これってピラフになるんですよね。パーティーやホテルのバイキングでしか食べたことがないし、作ろうと思ったことがないので、う～ん！

　洋風の炊き込みは、パイジャ、パエリアしか、作った経験、ないのよね。それも、ずっと昔、昔の物語。生後５カ月の息子を前おんぶで抱いて、岡山へゆき、スペイン人のマリアさんに教わって・・・だから、３６年前ですよ。１９７８年かな？カルパッチョも

　今日のは、牛蒡・竹の子に洋風だしで炊き上げたあと、ブロッコリーを混ぜました。