8月6日（木）
毎日暑いですね
皆さまお元気ですか ？？？
私の家でもゴーヤが沢山出来、中の種、白い綿を取り、きざんで冷凍にしています
箸やすめにゴーヤの松前漬けは如何でしょう
食べだしたら、つい止まらない
レシピを紹介します
ゴーヤ ５００ｇ（種、中綿を取り、刻む）
漬け汁 砂糖 １００ｇ
醤油 １００ｃｃ
お酢 １００ｃｃ
昆布 ３０ｇ
するめ ５０ｇ（おつまみ用のするめで良い）
＊ 漬け汁をひと煮立ちさせ、熱いうちにするめを入れる
＊ 小さじ１・５の塩を入れた湯でゴーヤをさっとゆがき、ざるにあけ、しっかり絞る
＊ 漬け汁がさめてから、昆布とゴーヤを入れ冷蔵庫で2日程漬ける
お酢がきいて、美味しいですよ
一度作ってみては、如何 ？
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