今日の和え物は、何と言ってもトマトでしょ！

トマトが新鮮なうちに「紫蘇」と一緒に「甘酢だし和え」といきましょう。「甘酢だし」のレシピは我が家風。甘さが強いです。作ったチラシの校正がもどってくるまで、トマトで英気を養いたいと思います。さてレシピです。「超デカ完熟トマト」２個、「紫蘇」１０枚を「だし：レモン汁：砂糖」が同比率の「たれ」で和えるだけ。冷蔵庫でキンキンに冷やします！だしは今回「ミツカンの白だし」を使いました。地鶏の旨味入りなのでコクがあります。毎回、汁まで飲み干すんで、皿は空っぽになりますね♪