一夜干し

アジの開きを一夜干ししました
寒くて風がピューピュー吹く夜、一晩でちょうど良い干し加減。
塩加減もバッチリです


すごく大きなアジだったので
半身でも十分食べ応えがありました



寒さも風も感謝ですね
今までで一番美味しい干物でした
夫にも大好評でした😊

100 by オリット