男の手料理～燻製篇

季節は秋。
刺すような日差しと、対照的に冷たい風がとても心地よい季節ですねぇ。
そんな時こそアウトドアですよ奥さん！！

嫁「先進国日本で何不自由なく生活しているのに、どうしてアウトドアするわけ？意味不明。」

あー
アウトドアとサバイバル生活が一緒くたにナッテルー


なんとかして嫁にアウトドアの良さを知ってもらいたいが為に
私が本日行なった表題の件。
というのも、こないだ会社の友人とアウトドアショップに行ったら
↓1200円で売っていたので、衝動買いしてみたんですよ。



ダンボールで出来た燻製キット。

よく考えれば、ダンボールなんだから
こんなものに1200円も出すのは勿体ないのかもしれませんが
スモークウッドも、金網も付いてたし・・・。アレ？騙されてる？？

何も考えず、ただ楽しむことに集中して実際に使ってみたのですが
結論から先に言わせてもらうとね、

すごく・・・楽しいYO!
アウトドア好きなら、絶対に通るべき道だよ！



今回、私が燻製にしたものはこちら

チーズ、ウインナー、ベーコン、そしてゆでたまご。

・チーズ
アメリカンなドドーンと太くて大きなプロセスチーズが欲しかったんですけど
切れてるのしか売ってなかった。(´・ω・`)ショボーン

・ウインナーとベーコン
あらびきで、色の変化を楽しみたかったのでこれをチョイス。
け、決して良いものを使えば失敗しても誤魔化せると思った訳じゃないんだからね\\\

・ゆでたまご
前日に醤油とみりんで作った調味液につけました。（コチラを参考にしました）
いやぁ、苦労しましたよ。卵の殻剥き。
たぶん燻製作業の中で、一番辛かったですね。卵の殻剥き。
写真には6個写ってるでしょ？元々10個だったんですよｗｗｗなぜかは・・・わかるよね？


燻製キットに付属していたスモークチップは4時間ほどの燃焼時間で
写真の材料を使い切る感じでした。よかったよかった。

ゆでたまごとウインナーを一緒に2時間いぶし、


チーズとベーコンを4時間いぶして終了。
ベーコン？見た目の変化が小さいので写真掲載しませんｗ


早速、お昼に燻製タマゴとウインナーでサンドイッチにして食べたら・・・ウマイ！！
「これならまた作っても良いわよ」と、嫁の評価も頂いちゃいました！