鶏つみれ

鍋用に自家製鶏つみれをつくりました。

レシピメモ

鶏ももひき肉　150g

醤油　　小さじ2

酒　　　小さじ1

白だし　小さじ1/2

片栗粉　小さじ1/2

長ネギ　青いとこ5cm分みじん切り

生姜汁　生姜約3cm分

ボールに全部入れて、手でよく混ぜ合わせ、

粘り気をだす。

冷蔵庫で少々寝かせる。

もうちょっと生姜多めでも、良さそうです。