春は『桜日記』が恒例の当ブログ。桜を追いかけている間にあった様々なことは、どうしても「そのあと」でUPすることになってしまいます。
そんな今回は、もうずいぶん前のことで恐縮ですが「かねちゃん出産がんばれ壮行会Part２」の話。
3月10日に「Part１」をブイヤベース鍋で、続く「Part２」は３月31日に開催しました。メニューは、かねちゃんから「春らしい和食」とのリクエストがありましたので、前日に家でしっかり仕込んで、壮行会会場の村長宅へ。
菜の花のからし和え、筍・蕗・京がんも・人参の煮物、かつおのたたき、ご飯は画像では分かりづらいのですが、真鯛を焼いてから炊き込んだ鯛飯です。
からし和えや煮物はいつもどおりに難なく作れましたが、問題は鯛！「すでに塩焼きになっているもの」を探したのに見つからなくて、結局、真鯛1匹を買って、うろこや血あいとかの処理をしてから焼いて…、という準備で前夜に台所で格闘していました。鯛のうろこ…、強敵！
デザートはかねちゃんがお土産に持ってきてくれた、アマンドのリングシュー。コーヒーゼリーが入っていて、甘すぎないお味で美味しかったです。
この日の「壮行会Part２」が終わると、いよいよ臨月に突入。いつ生まれてもおかしくない状態になりますから、3人での宴はこれが最後。かねちゃんはお母さんになるための最終準備に、私は「東京のおばちゃん」になるための準備（？）に入りました。
そして4月30日…。
女の子です。パパにそっくりなんだそうです。
ようこそ～。私が東京のおばちゃんだよ～。ヨロシクね～♪
母子ともに元気なようです。週末、かねちゃんと赤ちゃんに会いに行こうと思います。
そんな今回は、もうずいぶん前のことで恐縮ですが「かねちゃん出産がんばれ壮行会Part２」の話。
3月10日に「Part１」をブイヤベース鍋で、続く「Part２」は３月31日に開催しました。メニューは、かねちゃんから「春らしい和食」とのリクエストがありましたので、前日に家でしっかり仕込んで、壮行会会場の村長宅へ。
菜の花のからし和え、筍・蕗・京がんも・人参の煮物、かつおのたたき、ご飯は画像では分かりづらいのですが、真鯛を焼いてから炊き込んだ鯛飯です。
からし和えや煮物はいつもどおりに難なく作れましたが、問題は鯛！「すでに塩焼きになっているもの」を探したのに見つからなくて、結局、真鯛1匹を買って、うろこや血あいとかの処理をしてから焼いて…、という準備で前夜に台所で格闘していました。鯛のうろこ…、強敵！
デザートはかねちゃんがお土産に持ってきてくれた、アマンドのリングシュー。コーヒーゼリーが入っていて、甘すぎないお味で美味しかったです。
この日の「壮行会Part２」が終わると、いよいよ臨月に突入。いつ生まれてもおかしくない状態になりますから、3人での宴はこれが最後。かねちゃんはお母さんになるための最終準備に、私は「東京のおばちゃん」になるための準備（？）に入りました。
そして4月30日…。
女の子です。パパにそっくりなんだそうです。
ようこそ～。私が東京のおばちゃんだよ～。ヨロシクね～♪
母子ともに元気なようです。週末、かねちゃんと赤ちゃんに会いに行こうと思います。
