天然酵母のパン今日は4種類
レーズンの継ぎ種で今日で10日目でしたが、、時間をかけて発酵するとこんなにふっくら、、
焼いて召し上がっていただけたら・・・
レザン
オリジナル酵母の生種を使って、、
チーズパン
栗あんぱん
スイートロール
生地をさわっていると・・・柔らかい生地です・・・生地が生きているのがわかります。
今日は4時間30分でぱんの完成ですぅ～
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