ばっけみそ（ふきのとうの味噌）は熱々のご飯でいただくと美味しい

先日、久しぶりに走った大潟村の菜の花ロード。

道端にふきのとうが出ていました。

ほとんど開いていたので、採ってきたのは30個くらいと少なかったです。

で、去年作ったばっけみそ（ふきのとうの味噌）が冷蔵庫にたくさん有ると言うことで、たくさん味噌が詰まった一瓶をパートナーからもらいました。

ご飯に乗せていただきます。

甘めに作ってあると言われましたが、その方がふきのとうの苦みと合っていて、とても美味しかったです。

ごちそうさまでした。(-人-)

作り方を紹介しているサイト

• ばっけ味噌
• ふきのとう味噌（ばっけみそ）の作り方
• ばっけ味噌 by TURK＠ますた [クックパッド]