おはようございます。ハッピートピアリスト宮崎雅代です。
「米」の字を分解すると「八十八」となることから8月18日は「米の日」。
かつて外国人が日本の空港に降り立つと「ごはんの匂いがする」といわれました。
今はどうなのでしょう。
お米の一人当たり年間消費量は1962（昭和37）年度で118.3㎏。
それからわずか9年後の1971（昭和46）年には一人当たり年間消費量が50㎏まで減少します（農林水産省「お米自給率」より）。
日本の食文化を育み、美しい田園風景、伝統文化を培ってきたお米。
大事にしたいですね。
▲佐賀県みやき町の棚田でつくったお米
「NPO法人山田の風」より
