手作りラーメンを作りました

昨日は買い物でチャーシュー用に、豚肩ロースを買いました😄鍋に肩ロースと香味野菜、煮干・鰹節、乾海老等を入れ煮立ったら、弱火で１時間煮込、肩ロースを取出して甘辛醤油で煮込ます😂スープは濾して置きます。麺は強力粉と薄力粉各１００gベーキングパウダー２.５g水１００gを揉込み、片栗粉で打粉して麺棒で１０分位かけて、薄く伸ばします😆巻いてから包丁で１〜２mmにカットして、片栗粉を振りくっつかないようにします😂卵は１か所傷を付けて茹でます。殻を剥いてチャーシューの煮汁に付けて置きます😄お湯で麺を茹でて沸かしたスープに入れて、ネギ、チャーシュー、卵、メンマ、海苔をトッピングしました😆醤油ダレと味噌ダレ、塩ダレは次回に投稿します🙆

中秋の名月

子供の頃中秋の名月に秋の果物をお供えしました☺️当時はお供えの果物は、よその人が取って食べても良かったのです😦縁側の戸が開いた場所に置いていましたので、子供が取りに来ていました。さすがに大人はいなかったと記憶しています😀勿論現在はそのような事は、行われていないと思います。これが終わると雪国は、グンと冷え込みが厳しくなります☺️

ミルクバター食パン
ウインナとチーズ入り焼きパン

牛肉入り中華丼 野菜は間に合せ😂

最近テレビでと言うかYou Tubeで、安芸高田市の議会の様子を観る機会が増えました😂市会議員の方が市長や執行部に、一答一問の質問をしている場面なのですが、議員の質問が左右に逸れたりして、本題に中々辿り着きません😥堂々巡りの質問を繰り返しています。市長側から出された議案[これは市民生活に密着する物だと思います]然しながら議会の多数を握る会派により、殆どを否決されてしまうのです😦ある会社を誘致する案も、この会派によって否決されました。市民の働く機会や、買い物を楽しむ市民の有益な機会を奪ったのです🥲市長憎しで何でも反対状態です。もし私の住む市でこんな事があれば、次の選挙では当選出来る確率が低いと思います☺️やはり田舎で古い議員には、古い支持層がついていて、理不尽な状況を改善するのは大変だなと感じました😥

甘納豆パン
チョコケーキ

北海道旭岳の紅葉と冠雪

ハマスによるイスラエルへの越境攻撃により、多くの市民や外国人労働者が、殺されたり拉致されました😥ハマスの戦闘員２千人の他に、パレスチナ市民も、イスラエルの空爆により亡くなっています😥この問題については誰も明確な解決策を示せず、１９４８年のイスラエル建国以来続いています😥ざっくり説明するとパレスチナの遊牧民が暮らす土地に、ある日突然イスラエル人が国を作りました☺️２千年前にこの土地はイスラエル人が住んでいたと言うのが、イスラエルの根拠です😥しかしこの土地にはユダヤ教、キリスト教、イスラム教の３大聖地がありあるので、共存していたと見るのが公平な考えだと思います😥アラブ諸国がパレスチナに、アメリカがイスラエルについたので、力関係はイスラエル側にあると思います☺️願うのはイスラエルが過剰な報復をしない事です😥過去から現在迄、両者の衝突により多くの市民が犠牲になっているからです😥重装備と核兵器迄ある国と、軽機関銃や携帯ミサイル、石だけの国の戦いが・どちらが有利か言わなくても分かると思います😥どちらも犠牲者が少ない内に、大国の介入、仲介が望まれます。

チョコチップメロンパン
手作りラーメン

手作りチャーシュー麺

アジア大会も終わりましたラグビーワールドカップも、日本の敗戦で終わったみたいな感じです☺️バレーボール男子はパリオリンピックを決めました。女子も頑張ってもらいたいと思います👍アジア大会サッカー男子、韓国は相変わらずですね。実力が下の世代に対してほぼフル代表の布陣、２世代下に勝ってそんなに嬉しいのでしょうか😂国民性とはいえ何か可哀想に思えます😆韓国メデアは相変わらず日本に対して、下に見るような記事を載せています😥日本のサッカーは既に韓国には届かない、そんな場所にいるのが信じられないのか、いや信じたく無いのでしょうね😄数々のラフプレーやはり北朝鮮と同じ民族なんだなとつくづく感じました☺️

ハードパン
餡入り食パン