堺市二条通の米屋🌾
トラとウサギの茶飯事のトラです(* ॑꒳ ॑*)
さて、そろそろ お米屋さんらしく
お米の紹介を順番に～
今日は、
【北海道産 特別栽培米 ゆめぴりか】
の紹介を◡̈
生産者 JA新すながわ特別栽培米生産組合
【ゆめぴりか】という名前は、
「日本一おいしい米を」という北海道民の「夢」に、アイヌ語で美しいを意味する「ピリカ」を合わせて名付けられました。
中アミロースのほどよい粘り・もちもち食感のお米で、今や北海道を代表する美味しい品種のお米となっています。
その中でも、JA新すながわは、いち早くゆめぴりかの生産に取り組み、
全道でも最高級のタンパク質含有率数量を保持。
またこのお米は、当地比 より農薬・化学肥料を5割以下に減らして栽培された
《 特別栽培米 》です。
袋のくくり目の近くの為、見づらくてすみません💦
生産地の空知周辺は、ゆめぴりかの産地としては、北海道では、とても美味しい地区と言われています。
モチモチ食感と程よい甘みのあるこのお米、
ぜひ、食べてみませんか？◡̈
水加減は、少し控えた方が良いと思います。
（ただし、ご飯の硬さには好みがありますので、一度控えめで炊かれた後は、
お好みで、調節して下さいね～🍚）
玄米1キロ～量り売りしていますので
お気軽に試してもらえると思います。
精米は、無料です
今日は、このゆめぴりかを使った塩おむすび
をご用意しておりました♪
バタバタしているうちに、こんな時間にblog更新となり…💦
おにぎりも売り切れです
さて、明日も楽しく～(*˙︶˙*)☆*°
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お米マイスター&Jr.野菜ソムリエの店
トラとウサギの茶飯事（ちゃめしごと）
堺市堺区二条通2-18
TEL 072-220-1822
営業時間 AM9:00～ PM 7:00
定休日 水曜日
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