シンガポールチキンライス風？◡̈

大阪 堺市堺区の玄米量り売り米屋🌾

《トラとウサギの茶飯事》のお米マイスターのトラです◡̈


今日は、お昼ご飯を久しぶりに気合いを入れて
作ってみた‼︎笑




なんちゃって シンガポールチキンライス

（手前に胡椒がかたまってるけど、お氣になさらずに〜）

気合いをいれると言っても
作ったのは、炊飯器(￣▽￣)


初めて作ったので、気合いが入ったというだけなのですが…笑



佐賀県産の長粒米 【ホシユタカ】を使って
どうしても作りたくなったので
思いつきで♪



なので、ナンプラーなど、ちょっと拘った調味料などお店にないので、

あるもので…'`ｨ(´∀｀∩
（家にもないけどね…）


炊飯器にお米と塩胡椒、鶏胸肉、生姜、鶏ガラスープを入れて普通に炊きました。

（白ネギの青いところとか、一緒に入れるらしいけど、なかったので省略…）

炊飯の水加減は、少し減らし目。


で、炊き上がり〜



ホシユタカのパラっとした感じが伝わるでしょうか？◡̈



炊飯器の底にはおこげも出来てて

おこげにはテンション上がりました〜笑


炊飯器で、味付けご飯とチキンの煮たのがいっぺんにお料理できて、簡単♪

また作ろう〜



チキンにかけたソースは、



ピンボケ…


先日、醸せ師の柿本さんのお宅にお邪魔させて頂き

作って頂いた三升漬（発酵調味料）にニンニク生姜を入れてアレンジしたものをかけました♪


この三升漬で作る青みかん胡椒が、めちゃめちゃ美味しかったですよ♪

写真がないな…💧

それをアレンジした、ドレッシングも美味しかった〜







と、話を戻して…

国産の長粒米は、珍しいです♪
当店では1キロから量り売りしております。

ご飯をパラっとさせたいお料理に向いてます。


少し試してみたいなぁというお客様も、
お気軽に試して頂けると思います( ´͈ ᵕ `͈ )



因みに、長粒米と普段皆さんが食べられている短粒米は、こんな感じで違います。


⚫︎長粒米
シュッとしてるでしょ？◡̈


⚫︎短粒米
ぷっくりしてて、カワイイですね〜◡̈



お米のお話もイロイロとお伝えさせて頂きます。
ぜひ、トラウサに遊びに来て下さい♪




今日は、こんな日◡̈



明日の水曜日は、定休日になってます。
お米の買い忘れはないでしょうか？◡̈

あいにくの雨ですが、
お米補充しなきゃ‼︎

というお客様は、ぜひお米を選びに来て下さいね〜






あなたとあなたの大切な方が
おいしいごはんで ほっこり幸せ笑顔になりますように◟̆◞̆ ♪♪

今日も楽しく～(ˊᗜˋ*)و



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お米マイスターのいるお店

トラとウサギの茶飯事（ちゃめしごと）


大阪府堺市堺区二条通2-18
TEL 072-220-1822

営業時間 AM9:00～ PM 7:00
定休日 水曜日
駐車場 お車でお越しの際は、店舗前にご駐車して下さい


☆お米マイスター選りすぐりの玄米を、1キロから量り売りしている米屋です

☆玄米は、常時20種類ほどご用意しております

☆沢山の種類のお米の中から、お好みのお米を楽しみながらお選ぶお手伝いをさせて頂きます( ´͈ ᵕ `͈ )

☆来店した日が精米日◡̈
その場ですぐに無料で精米致します

☆胚芽米・分搗き米など10段階以上の精米白度から選べます


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