これが噂の都立家政ロールケーキ♪

昨日は水曜日。都立家政駅南口のフランス菓子のふじの木さんは定休日。

のはずが、こっそり開けて、まったり営業しちゃってました♪(アレ?)



さぎのみや散歩日記さんで「幻の」と紹介され、都立家政そぞろ歩きさんが絶賛していらした「都立家政ロールケーキ」。遅ればせながら私も・・・。



こちらは一本入り、ハーフサイズもあります。

ふじの木さんのブログによれば、米粉(うるち米ともち米のブレンド)とハチミツをつかった、やわらかく、しっとりした口どけの良いロール生地に、カスタードクリームと生クリームを巻いてあるとのこと。

バニラビーンズ以外無添加というのもうれしいですよね♪

シェフの気まぐれでできない日もあるようなので、買えたらラッキーかも♪



中心にカスタードクリーム、外側に生クリーム。スポンジがやわらかくて美味しい♪

都立家政シュークリームに続くヒット作かも♪

フランス菓子「ふじの木」さんは都立家政駅南口から一分。ドトールコーヒーさんの向かいです。

営業時間 11:00～20:00　
水曜日定休(夏季はシェフの気まぐれで開いている日もあるようです)