『アピオス』って？

アピオス？

息子が頂いてきました。

初めての食材！！！

早速検索しました。

『まだ日本では聞きなれない「アピオス」という野菜。

インディアンのスタミナ源として古来から食べられており、「畑のウナギ」との異名を持つ栄養価の高い野菜。

じゃがいもとの比較も載っていました。』

なんだか、すごい野菜なんですねーー！！！！

ビックリ (⊙ﾛ⊙)です。

素揚げして、塩を振って頂きました。