備忘録豆花

豆乳
ゼラチン
水

クックパッドのレシピを参考に。
豆乳は多め、冷やし時間も控えめのほうが固くなりすぎずちょうど良い感じ(固くなりすぎたら室温で柔らかくなるのを待つ)。
仕上げにメープルシロップ、黒蜜等をお好みで。


練り胡麻と出汁を追加したら胡麻豆腐もどきが簡単にできそう。
その場合はしっかり冷やし固める。