身体に良い野菜

だんだん、身体に自信がなくなってきました😰
今まで、病気したことがなかったのになぁ～😅

家庭菜園の先輩方に教えてもらいながら、野菜の種類も増えました。　
楽しみたいので、変わった物も育ててみたいと思っています。

金時草

　
オカワカメ


どちらも、あまり癖もなく、お浸しや酢の物などにしてます。

ヤーコン

芋は、甘みの少ないなし？みたいでサラダやキンピラに。
まだしたことがないけどスムージーも良いそうです。
葉は、蒸して干してお茶にしています。
少し苦いので、緑茶や玄米茶などとブレンドして飲んでいます。

さて、成果は？続けないとね😝

今日は、雨なので

今週は、天気が悪そう☔今日は、朝から、雨だし
昨日採ってきた紫蘇でジュースを作った。
もう、紫蘇は終わりかな


今年のステビアは、枯れずに元気
二回目の収穫です。
昨日、少しザルで乾燥させたけど、天気があまり良くなかったのであまり乾いてなかったのでレンジでチン！
煮出して、ハーブティーや紅茶の甘味料にしてます☕
ちょっと癖はあり、甘みが口に残るけど、慣れれば良いです😉


転勤族で都会に住んできましたが、岐阜に越してきてちょっと田舎生活、12年になります。
家の前の畑を借りて家庭菜園始めて10年😁
元々、九州の田舎の出身なので土いじりは楽しくやってます🌱🌱🌱
珍しい野菜や花を育てたいなぁ～

はじめての、陶芸作品。

２月に、主人を見送り、色々手続きを終わらせ
５月に次女の結婚式を済ませました。

ぼーっとしてしまわないように、何しようかと考えていたら友達に誘われて、前から気になっていた陶芸を始めました。

へー、こんな風になるのかぁ～、楽しいなぁ～😁

でもなんとなく、少し落ち着かない日々．．．なのかなぁ～

こんな感じで、ブログも始めました😊

時間もあるし、自由になったので

昨日から、孫が、宿泊中で、２、３日は飯炊きバアバです🍚

台風の前に畑に

曇ってたので、少しでもと草取りしてきました。
もうー！草は元気だわー😰
この雨でまたすぐ伸びるわね~🌱

時々、ぱらついたけど朝から5時間も畑にいました。
朝食前に２時間位と思ったんだけど😝


花おくら、次々に咲きます。
花びらを食べるんですが、オクラなので少し粘りがあり、サラダに入れるとキレイです。


今日の収穫。
１日見ないと、大きくなってる🍆🍅
ゴーヤは種を採ってたのと、ひとり生えのもの
ミニトマトは、アイコと食べた種を蒔いたもの
大きめのは、そのまま冷凍したり、娘が
トマトソースにしたり🍝

家庭菜園始めて、野菜を保存するための冷凍庫が欲しいなぁ～と考案中

ご出来たよー！野菜ばかりだわ

昨日の野菜で朝昼兼用のご飯作りました。
紫蘇ジュースは、水や炭酸水を入れて、サッパリしています。
茹でて、砂糖、クエン酸を入れて少し煮て出来上がり。



金時草のお浸しとナスの揚げ浸し、きゅうりの酢の物に自家製の高菜漬けのゴマ油いためができました。
酢の物には、赤玉ネギと炒り大豆の酢漬けを乗せました。
頂きまーす🍵

十年前は、こんなに自分で栽培した野菜を毎日食べられるなんて、思ってもいなかったので、幸せです。
お父さんに食べさせたかったなぁ😌👴