水もと

6月最終日

もう半年が過ぎちゃいました。

なんか早いな・・

本日は日本酒

室町時代の醸造法

生米を水に浸して乳酸発酵を促すという・・

ちょっと珍しい造り方

奈良の寺院で造られたとか



そのお味は、創造してたより

とってもフルーティーで飲みやすい日本酒です。

ワイングラスに注いだら

よかったかも・・