予告では単に「ドミニカ」としか言ってなかったけど、火山の国とか、雰囲気でなんとなくドミニカ国かなと思ったよ。
首都ロゾーはとてもにぎやか。建物はカラフル。スティールパンと呼ばれるドラム缶を改造して作った楽器もあった。
ドミニカ国は魚介類が豊富。ウツボは高級食材として扱われる。ウツボをニンニクと唐辛子で味付けし、網で焼いた料理を見せていた。
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カリナゴ族という先住民族がいる。カリナゴ族は南米大陸から渡ってきた。カリナゴ族の伝統料理、キャッサバブレッドを見せていた。
ドミニカ国は184種類の鳥が生息する野鳥の楽園。
オポッサム、ナナフシ、マウンテンチキンなど、珍しい生き物を見せていた。ナナフシは木の枝に擬態する。マウンテンチキンはカエルの仲間だが、チキンの味がするからマウンテンチキンという名前が付いたもので、昔は食べていたけど、今は法律で保護される生き物だから食べてはいけないんだって。
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