久しぶりに fresh へ行って来た。
テイクアウトすると、Live Green Toronto カードが使えて、
１５％オフになるので、どうしてもお店で頂く機会が無いのですが、
やっぱり、お店で出来立てのお料理を頂くのは、良いものです。
さて、今回注文したのは、サラダボールで、メニューの名前は、ace of kales です。
写真手前がそれで、向こう側は、夫のお皿で、バーベキューバーガーです。
バーガーと言っても、このレストランは、ビーガンレストランなので、
ハンバーガーもビーガン仕様になっています。
では、サラダの中身は、次の通りです。
グリルされたテンペベーコン、ヒカマ、エアルームグレープトマト、
トーストしたミックルナッツ、葱、アボカド、
ハウスドレッシングでもんだケール です。
フレッシュのサラダは、ドレッシング等が控え目な物が多くて、
今回、ドレッシングを追加注文してみましたが、
全部掛けてしまうのは、多過ぎた…。
テーブルソルトで良かったかも。
そんな失敗はしましたが、
ひとつ発見がありました。
ケールは、硬い葉っぱですが、
ドレッシングでもんであるので、
しんなりして、味も行き渡っていて食べやすかったです。
生で頂くには、硬くて青臭いイメージのケールですが、
こうして料理すると食べやすいです。
ドレッシングではなくても、塩揉みしても良いかも知れません。
青汁だけではなくて、サラダにも使ってみようかな。
え～と、この写真では解りにくいですが、ついでに、ハンバーガーの中身も書いておきましょう。
パテは、アーモンドと穀類で作った、ハイプロテインパテで、
バーベキューソース、キノアオニオンリング、ガーリックマヨ、白菜、
ホット・バナナ・チリ、トマト、レタス
そして、バン無しで、サラダスタイルで、サイドにフレンチフライをつけています。
夫も私も、バーガーを注文する時は、いつもバン無しです。
サラダスタイルの方が、お腹が一杯になり過ぎないので、気に入っています。
そして、やっぱり、テイクアウトではなくて、お店で頂くフレンチフライは、カリッとしていて美味しいな～。
では、また明日。
皆さんの今、そして未来も、皆さんにとって幸せな時であります様に…。
じゃなくて、
皆さんの今、そして未来も、皆さんにとって幸せな時であります。
（それが必ず実現される為に、”祈り”ではなく、”そうである”と断言しました。）
＊ レストラン情報 ＊
fresh
http://www.freshrestaurants.ca/
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