花音でらんち

 

友人夫婦に誘われていった処は、屈斜路湖畔に去年オープンした「花音」というカフェ。

 

　雪のない時期に行った知人の写真を頂きました。まぁいつものことですが。

　この建物は摩周道の駅を設計した方が設計したとか。

　雰囲気が良く似ています。

　

　前は宿泊施設だった建物を買い取り建物自体にはほとんど手を加えていないとか。

　内装は全体的に和風で、店全部が温泉による床暖房が入っていて暖かい。

　

　オーナーは会社勤めをしていたけどこういうことをやりたくて、料理、菓子作りを学んだそう。

　物腰が柔らかく丁寧で物静かな雰囲気のある方でした。

　

一日十食の日替わりランチ。

豚が好きですって言ったら、特別に豚ロースソテーのデミグラスソースにして頂いた。

他のお客様は皆さん鶏のクリーム煮のランチだった。

席も予約出来ると言うことでお願いした。

と、メッセンジャーでのやり取り。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 お肉は柔らかく美味しくソースも美味しかった。

　

　紅茶はたっぷり二杯分はあり、なんかお得そう。今度は紅茶にしましょ。

　デザートは洋梨のタルトをチョイス。ほんのり暖かくこれも美味しかった。

　ここのデザートはすべてオーナーの手作りだそう。

　

　

　今度は外が見えるカウンターで頂きたいわ。