大阪ラーメン界の大御所的存在と呼べる有名ラーメン店が、ここ「(りゅうきしん) RIZE」です。本店は大阪府堺市にあって、もともとはあっさり塩ラーメンが名物です。しかしながら、難波店では濃厚な鶏白湯ラーメンである、「鶏炊(た)いたん塩そば」も提供しています(税込830円)。
まるでシチューやポタージュのように、とろみのある濃厚なスープながら、鶏臭さや油っぽさなどはありません。さらに盛り付けも非常に美しく、店内は狭いながらも洒落た雰囲気となっており、女性のお客さんも多く訪れます。接客も丁寧で、とても居心地がいい。
また、「龍旗信」は関西国際空港にも出店しており、出国間際にも手軽にラーメンを食べられてオススメです。ただ、関西空港店では、あっさり系ラーメンのみの提供なのでご了承ください。浦田佑希
