回ってました。
床の間の犬見ながら期待を高めていると
運ばれてきました。
いつも和食のコースで最初に見る皿はわくわくします
蓮根、たらの芽、うどの八朔酢、蝦。
八寸
懐石で一番楽しい時。八橋にちまき、菖蒲があしらってあります。
あまご南蛮漬、牛ロース、ちまき、鯛、生麩（鴨そぼろ入り）、さつまいも（丸十）、湯葉の流し
京都ではさつまいものことを丸十と言うらしいのです。京都だけではないかもしれないのですが
薩摩島津の家紋のことですよね。
真上から撮影。
見た目がまたきれいなものです。
碗物はあさりの潮汁。
銀色のお椀ですね。
【季節のものがふんだんに】
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