蓮田の菊まつり

こんばんは
スクーリング一日目でした。
今朝の蓮田駅そばに菊祭りの看板が目に留まりました。
まだスクーリングの時間には少し余裕がありますので
見学していましたら、
係りの人が声をかけてくださり
明日審査があり一等賞が前に並びますから
また見に来てくださいとのこと。
昨年は蓮田の菊が埼玉一になったそうです。
どちらも菊の花盛りでした。

どうも体調がいまいちで
ぼうっと夢の中にいるようでした。
でも、ためになる内容のスクーリングです。
要は病気になる理由付けと
病気にな理由を順序だてて
検証するものでした。
詳しい内容は新潟に戻ってから
報告しましね。

ただひとつ、
みなさんは家庭で普通にサラダオイルを使っていますよね？
あれって普通にてんぷらや炒め物に使っていませんか？
サラダオイルは名前のごとく
サラダ、つまりは加熱をしないような使用目的で作られているため
加熱すると酸化してしまい
体に有害なことが分りました。
びっくりです。
私は普段てんぷらはほとんどしませんが
今回まいたけやかき揚げなど頻繁にてんぷらを揚げる機会がありました。
残った油も翌日の炒め物に使用したりしていましたから
かなり家族も酸化した油（発ガン要因）を摂取していたのです。
今はビタミンEやCを添加しているそうですが
加熱してしまえば元も子もないわけで・・

みなさま
サラダオイルは非加熱用です。
加熱するなら
オリーブオイルがいいんだそうです。
少し用途別の内容をしっかりと見ないとです。