贅沢な時間

以前、実家の小さな庭で、５０種類以上のハーブを
育てていたことがあります

はまってしまうととことんタイプの私。
それまで庭仕事なんて手伝いすらしたことがなかったのに、
たまたま近所のかわいいお花屋さんで買った『タイム』という小さな苗が、
予想以上に元気に育ってくれたのがきっかけでした。

もともと丈夫な品種も多く、初心者でも面白いように株が増えていきます。
収穫して料理やお茶に使えるようになると、それが嬉しくて、
車で片道１時間半はかかるハーブ園まで車を飛ばし
苗や種を買い込み、種類も増やしていきました。

腕をあげた私は、いつしかプランターだけの小さな世界では物足りなくなり、
庭全体をミニハーブガーデンにする計画を企てるようになりました。

早起きしてひそかに庭の芝生をはがし、ハーブに適した土に耕し、
スコップで畝をつくり、朝晩の手入れも欠かさず育てました。
そのかいもあってか、いつしか毎年５月になると小さな庭は、
ミントなどをはじめとする５０種類以上のハーブで埋め尽くされ、
風がそよぐとふわっと薫る、ミニハーブガーデンに

何よりの楽しみは、はさみとボウルを持って、その時の気分や体調で
自分で育てたハーブを選びながら収穫し、摘みたてを飲むこと。
ゆったりとした、贅沢な時間が流れていきます・・・。
まさにその時間、プライスレス

フレッシュハーブは味も香りも色も鮮やかで、飲んだ後は、
体の中を洗い流されたようなすがすがしさが残ります。

今はライブ当日の朝に、喉にいいといわれている『タイム』を飲んでいますが、
フレッシュは買うと高い上にほんの少量しか入っていないのがネックです。

ハーブを育てるのにいい季節になりました。
秋から育てると冬を越すので、寒さに耐えた苗は丈夫になります。

小さなベランダを眺めながら、今どうしようか考えています