わたるべ & 楽しい仲間たち

房総半島を中心に船釣りをして釣りたての魚をお店に出しています。魚好きな方・釣り好きな方・海好きな方・歓迎。

2月6日 ヤリイカ by信栄丸

2011年02月09日 01時50分02秒 | グルメ



2月 6日 今季初ヤリイカ釣り 乙浜港 信栄丸に行ってきました。
ここのところヤリイカ好調ということで、期待してやってみましたが、
腕が良くないのか 25ハイしか取れませんでした。
1割くらいはイタリアンサイズくらいのが混ざりましたが、
全般的にまだ小さく、イマイチの結果に終わってしまいました。

その後全部活かして持ち帰り、お店のストッカーに泳がしています
はやいもん勝ちなりますが、元気のいいうちに、食べに来てください

大アサリ 入荷しました

2011年02月05日 08時06分48秒 | グルメ
産地直送 東京湾の大アサリ入荷しました

ハマグリのような大きさの大アサリ
本名は 本ビノス貝という 原産国 北アメリカ 
のこの貝が数年前から、東京湾一帯で、繁殖して
漁師が採るようになり、味がいいことから、市場に出回るようになり
市場では、白ハマグリというなで販売されています


わたるべ では浜焼き


・酒蒸し


・味噌汁

・雑炊 で、提供しています
食べたことのない方は、一度試してみてください

2月2日 KYOKO&ファインモーション のライブに行ってきました

2011年02月04日 23時01分40秒 | グルメ
2月2日 今日は KYOKO & ファインモーション のライブに
小林社長・啓子さん・わたるべのスタッフ加藤さん・小林社長の同級生鈴木さん
・菊池先生、そしてわが息子大河と
行ってきました。

まずは会場に到着して受付を済ませ大ホールに入ると、広く立派なコンサート会場に
びっくり
聞くとなんと1200人収容できるという。しかもその客席がどんどん埋まっていき、
ほぼ満席に

じつは3~4年前にわたるべで、ライブをやったことがあって
ファインモーションのライブを見るのは今回で2回目、
わたるべ でやったときも、たいしたもんだなと思ったが、
依然とは比べ物にならないくらい、KYOKOが成長していた。

水曜日ということもあり、行くことが出来たが
本当に行って良かった、
「KYOKO そして バンドマスター 宮川さん 次にライブやるときには
また知らせてくださいね 

わが息子 大河も とても喜んでます
楽しい時間を過ごさせていただきました ありがとうございました。

ライブの写真です
<img src="http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/6e/50bd85351bdc0b7148d29bfe013fd983.jpg" border="0">










1月30日 わなちゃん 大原 力漁丸で 鬼退治

2011年02月02日 07時58分51秒 | グルメ
1月30日 マスターの釣り仲間
 わな チャン またまた 鬼退治に行ってきました。
場所は 大原 力漁丸
話によると 海の状態は かなりうねりがきつく、わなちゃんもめろめろになるくらいすごかったらしいよ、帰ってきたときの顔はいつものようなすがすがしい顔とは
違い少し赤ら顔になっていたようにも見えた
そんな中でも、さすが鬼カサゴのわなチャンしっかりと最後まで手持ちで誘い続け
釣果は デカ顔のおにを4本、検量はしなかったが、
1kg~1,7kg位の感じ
詳しい話は近次かわなちゃんのブログで釣行レポートを見てね
活かして持ってきたので早速 わたるべ海に放流


鬼という奴いつ見ても愛嬌があって
可愛いね


わたるべ海は今こんな感じに魚が入っていますよ
鬼カサゴ・マハタ・ のどくろカサゴ・たこ・カワハギ
カキ・大アサリ etc
だいぶにぎやかになりました



わなちゃんの疲れ様でした

今年の初もぐり

2011年01月26日 08時25分43秒 | グルメ
2月23日 寒い中 千葉県 某所に 海もぐりに仲間の福ちゃんと行ってきました

海の中はもう春が始まっていましたね、若芽の新芽が出ていたし
ほんだわらもいくらか伸びてきていますよ
そんな中で福ちゃんたこをといってきました
そのたこを使い たこ飯
作りましたよ なかなか美味いたこでたこ飯も美味かったよ




そんな中わなちゃん22日・23日と連荘で大原・勝浦と釣りをして
その帰りにわたるべによってくれ合流しました
釣果は いまいちだったみたいですが
幻の魚 あら を釣りました 重量は2,3kg

小さいとはいえ幻の魚を記念撮影


まだお腹すいていると言うので
今度はわなちゃんの釣り物鯛で、マスターの手打ちうどんと取りたてのわかめを使い
鯛手打ちうどんを作りました
鯛の骨でだしをとり、3枚におろした鯛の身を皮付きのまま焼き、
潮汁ベースの鯛うどんを
キャー美味かったよ
福ちゃんのコメント
こりゃー下手なうどん屋よりもうどんの腰はあるし美味いねーとのこと
だけどマスターに言わせりゃ
下手なうどん屋は店やらないほうがいいと思うけどね
えらそうにしゃべってしまった

福ちゃん モロコで親孝行

2011年01月13日 16時54分29秒 | グルメ

1月8日 釣り上げてから5日目 
福ちゃん身内にモロコをご馳走
 いやー相当本人うれしかったのでしょうね
釣ったときの興奮よみがえっちゃいましたね
マスターの釣ったモロコはまずかったけど
俺のは この世で 1番 美味いモロコだぜ ってな感じ・・・・

わかるでしょう  中ちゃん・・・・
・・・・

でもみんな大喜びでした。 良かったね福ちゃん
今年1年は  しょうがねーか  1キロ負けたし
福ちゃんファミリーありがとうございました。
今度はマスターのも食べさせるからね

尭丸のお嬢(アキ)さん、わたるべに参上

2011年01月10日 17時24分31秒 | グルメ
尭丸の船長のお嬢さんが、やっとわたるべに来てくれました
前にマスターがモロコ釣っとき船長から、ウチの娘が東京の学校行ってるんだよ
と聞かされたので、何だよそれなら、わたるべに来るようにいいなよ、船長にモロコ釣らせてもらったんだから、お礼にご馳走するからということで、話が決まっていたが、タイミングが合わず、だいぶ時間が掛かってしまいましたが、今度は福ちゃんのモロコで、お返しできました。 

アキさん いつでも寄ってくださいよ。船長もわたるべなら安心するだろうし

今年もよろしくお願いします

2011年01月10日 17時05分39秒 | グルメ
1月5日より新年の営業開始しました。
昨年お世話になった皆様、本年もよろしくお願いします。

本日、モロコの解体完了しました。2本目のさばきとあって、時間はそれなりに掛かりましたが、何とか綺麗に部位ごとに分けて、スタンバイ完了、今回のモロコは、
マスターが釣ったモロコよりも、脂の乗り具合も、いいようですね、
正月明けに、時田さんと、わなちゃん顔見世に来てくれたので、先行味見隊を勤めてもらいました。評価は、マスターの奴より美味いかもとの評価でした。
ということは、相当うまいということになるわけだな
(大きさで負けて、美味さでも負けたとなると、
  このマンマじゃ終わらせるわけにはいかねーぞ
福ちゃん安心するのはまだはえーぞ、負けずに上回ってやるから)

食べる方にとっては とてもいいことじゃないですか
明日からお店にモロコだしますので楽しみにしていてください。
内田君 解体するところ見せるといっていたのに、一人で解体しちゃいました。ごめん
なかなかタイミングが難しくて、さすがに営業中に解体するのは、出来ないので、
勘弁して頂戴。
内田君が釣ったときにはお手伝いしますよ。

明けましておめでとうございます

2011年01月03日 02時38分52秒 | グルメ
新年明けましておめでとうございます

昨年はわたるべにお越しくださいましたお客様、釣り仲間のみなさん、船宿さん
お世話になりました。
皆様にとって良い年になりますように、心より願っております

本年もよろしくお願いします
新年は1月5日より営業開始します


さすがに昨年の12月は何かと忙しく、釣りにも行けず、釣りものの魚を提供できないなと、頭を悩ましていましたが、そんな中、釣り仲間の和南城さんの協力により、
釣りもの魚を譲っていただき、その悩みも、解消でき、わたるべのお客様においしい釣りたての魚を提供できました。とても感謝しております。

初つりは3日のモロコ釣りからのスタートとなります。
今年も、モロコを何とか1本とヒラマサの10kgオーバーをゲットしたいと
思います。そちらのほうも、応援よろしくお願いします。
それから
オンリーワンかもしカップでも、優勝できるようにがんばって行きたいと思います。
ライバルの皆さんもがんばってください。

22年12月16日 釣り仲間忘年会

2010年12月20日 01時51分33秒 | グルメ
12月16日 かもし釣り好きな仲間たちが集まって わたるべで
忘年会をやりました。ご参加いただいた皆様夜遅くまでありがとうございました

とても楽しいひと時でした。初めて会う人もいたのですが、皆かもし釣りが好きなメンバー、話すうちに皆どこかでつながっていたり、同じ船に乗っていたことに気がつかず今まで知らない人だと思っていた人が、実は過去に何度も会っていたりとか、
話せば話すほどに、ひとつの物語の中で皆がつながっていたことに、話が盛り上がり
とても充実した時間でした。
マスターもとても楽しかったし、
福ちゃんなんかは,
奥さんに忘年会行って良かったよ、とても楽しかったよと
話してたらしいよ  (福ちゃんママ情報)
ぜひまた、このような機会を作りたいと願っています。


時田さんの提案で勝浦でそれぞれにヒラマサを狙って違う船に乗っている
ライバルたちが、わたるべで、集結することに

かもし釣りで今年活躍したそうそうたるメンバー

マスターの挨拶のあと
時田さんの乾杯の音頭で忘年会スタート

かもし釣りでは、みんな有名な猛者ばかり
しかし心はひとつ
初めて会う人もいるので、自己紹介なんぞもしましたね

加藤さん、島さん、のことは、よく顔を見かけてましたが話したことはなく
どんな人か会うのが楽しみでしたが
想像をはるかに超える最高の人でした、とにかく加藤さんの話はとても楽しい
知り合うことが出来て
マスターとても感謝してます。

みんなマスターよりも年下なので、負けないように体鍛えておきゃなかね
・・・・・
そうだなこのメンバーで仕立てやっても面白そうだな
それも大会風に・・・・・
いいな・・・
面白そうじゃない?福ちゃん   時田さん
どうよ?
笑い取るなら このメンバーでカワハギなんてノンも・・・プ~・・・!
やる分けないよね
やっぱ大物か・・・・そうだよね  うーん
釣り情報に載せてもらう企画なんのも面白そうだよね。
だけどこのメンバーで  うるさそうだな ウッチー(
内田君)
が、郷ちゃんもいるなー
・・・・・
みんなとても楽しそうに酒飲んで、釣りの話して
ひとつかけていたものがあるとすれば
やっぱ  松坂牛か~  ヨックン?  畜生10位入賞かと思わせといて
がけから落としやがって・・・
みんな松坂牛ないんか~早く出せよとブーイングだったぞー よ○お○君



こうしたことで輪が広がってゆくことが、とてもすばらしい
そしてマスターの釣った モロコもちゃんと出しましたよ。
さて次は誰のモロコ食べられるんだろうか?
 
中ちゃんかな?それともわなちゃん
はたまたダークホースで、釣り情報の内山隊員か、いずれにせよ誰が釣れても
そのときはお祝いみんなでしましょうよ



アイドルのウッチー 25歳の誕生祝いもやっちゃいましたよ
(俺の半分の年か若くていいな・・・・うらやましいな)
年の差があっても一緒に楽しめるのも釣りのいいところだよね



来年も絶対にやろうよ
遅くまでお疲れちゃんでした

本日釣り仲間 の集い 忘年会

2010年12月18日 16時02分46秒 | グルメ
12月15日 本日釣り仲間の忘年会をわたるべでやります。
初めて会う方もいるのでとても楽しみ
てな
わけでどんなことになるのか今からが待ち遠しい
後日ブログアップするから忘年会に参加できない
えらいぜモービル低い声で 言わねばならねー セーフの
肩書きを持つ 吉岡さん楽しみにしていてよ。
仕事忙しく 予定が着かなかったからしょうがないけど
来年は 参加してチョーダイね

わなちゃん 鬼退治 大漁音頭圧巻2,1kg含む7本ゲット

2010年12月14日 15時20分48秒 | グルメ
われらが釣り仲間 わなちゃんこと和南城さん
鬼カサゴ大漁音頭

12月12日(日曜)
大原 力漁丸にて 鬼傘狙いで出船
見事な魚体の鬼をなんと7本もゲットしてきました。
中でも圧巻は 2,1kgもある 大赤鬼
釣りの帰りにわたるべによって見せてくれましたよ
詳しいことはわなちゃんのブログでも
http://re-boubou.cocolog-nifty.com/blog/レポートが見られると思いますからそちらで釣りの詳しいことがわかると思いますよ



なんと水槽が 赤い魚体が入って、見事なクリスマスカラー
わなちゃんのご好意により
何本か分けていただきました

見てくださいこの顔の大きさ
写真では大きさまでは伝えられなかもしれませんが、
現在 わたるべの水槽で泳いでいます。
この大きさなかなかお目にかかれませんよ、見るだけでも楽しいと思いますが、

お店でもこの鬼カサゴ お出ししますあるうちに食べてください。
鍋が最高ですよ
皆様お待ちしてます

モロコ完売しました

2010年12月12日 04時42分45秒 | グルメ
おかげさまをもちまして、釣り上げてから
1週間でモロコ完売いたしました。
最後は 福ちゃん・わなちゃん・内山隊員が食べてくれました。
皆様ありがとうございました。

次にモロコがつれるかどうかわかりませんが、モロコを食べてみて
今まで食べた魚とは全く違うものでした。
魚というよりは、お肉を食べているような感じの魚でしたね
まあ、食べたことのある人にしか、わからないでしょうが
マスターにとっては 最高の魚でした。

あとは来週の釣り仲間の忘年会のときに仲間で食べる、モロコはちゃんと確保してありますから、安心してくださいね

モロコ (クエ)大好評

2010年12月08日 08時24分00秒 | グルメ
土曜日からモロコ(クエ)料理お店に出しています

モロコの料理は コースで提供しています。
すでにモロコ(クエ)を長い時間待ちわびていたお客様に食べていただきました。
約20名のお客様の評価は、最高評価をいただいています。
コースの内容は
①皮刺し(皮を湯引きしたもを冷やし、細切りしてポン酢で)
②お造り
③焼き物(スペアリブと生身の塩焼き)
④しゃぶしゃぶ(皮付きの生身をうす切りしてしゃぶしゃぶしてポン酢)
⑤ちりなべ(かま付き頭の部分のあらと内臓の入ったお鍋を水炊きポン酢で)
⑥雑炊(たっぷりとコーラーゲンが溶け出しただしを使っての雑炊)
⑦お新香
とこんな感じで提供しています。

いつでも食べられるものではありません。
高額払えば食べられるところはあるそうですが、どういうモロコかは?
最近では養殖もあるみたいですから。

わたるべでは、築地での仕入値段以下で提供していますから
なくならないうちに
ぜひ
できれば予約していただいたほうが良いかと思います
なくならないうちに