大アサリ入荷しました

東京湾の大アサリ入荷しました。
焼き物・酒蒸し・味噌汁・アサリバター・雑炊
いろいろな食べ方が出来ます

水槽にたっぷりと入っています
お好みにより、調理します。



ガンゾウヒラメを姿造りにしてみました。
ガンゾウヒラメ、味については、なかなか美味い魚ですよ
身が薄く、おろしにくい魚ではありますが、しっかりとした身質で、エンガワなども
しっかりおいしい、息子に味を教えるためにお造りにし、食べさせていたところ
そんな時、
わなちゃん、わたるべに、
「わなちゃん、ガンゾウヒラメ、食べたことあるの？」
「食べたことないですね」
と言うので
じゃあ食べてみな　てな感じで
初めて味わうガンゾウヒラメの感想は
「　美味い・甘味・歯ごたえ、香り、すべてがそろっているね」
とのコメント今までガンゾウ釣れてもリリースしていたけど、
こんなに美味いなら、今度から持ち帰ろうと言うくらい、
おいしかったということですね

一般的にお店に並ぶことはないと思いますが、わたるべには
釣れた時には持ってきますので、あったときには
食べてみてください


ちなみに　現在は１枚は活のガンゾウヒラメがありますよ