総本家の文字だけがむなしくはためきます。
京都市下京区朱雀宝蔵町13 「味の名門 総本家」 【3224】
JR「梅小路京都西駅」から七条通を七条七本松まで西進し右に折れ、その先二筋半上った右手に佇む、およそ五畳はあるドデカイ看板が目印の、ローカルチェーン店です。
縦につらーと長い、カウンター席にテーブル席、さらには小上がりの座敷を設けた、郷愁漂う店内。
メニュー表①
此処は昭和47年創業と比較的古く、京都と滋賀でチェーン店を展開する”大本”になりますが、いかんせん今は京都に1店、滋賀に1店と勢力が衰え、苦戦を強いられています。
メニュー表②
内容から察するにスタンダードな京ラーメンといえ、且つお値段もリーズナブルで、もう少し流行っても良いようには思えるんですけど、、
名物の「牛めしセット（あっさり醤油・並） 1,050円」
こんもりと九条ネギをセンターに配し、プラスチャーシュー、メンマの、見るからにオーソドックスなスタイルで、クセのある獣臭もせず、うん！つかみはオッケーだね、、
これまた教科書通りのストレートの細麺をすすると、あれれ、あっさりとはいえ、あるべき深みも感じられず、普段使ったことのないコショウを３，４回ふりかけることに、、
牛めし
コチラもね、もう少しタレにパンチがあった方が良く、物足りないなぁ、、
結構薄味のおやじでさえこうなんだから、普通の人は間違いなく物足りなさを感じることでしょう。 なるほど尻つぼみになるわけが分かりました。 頑張れー💪💪
☆付近のお出かけスポット・京都鉄道博物館、京都水族館🚆🐙
