豊岡市日高町名色1330-1
「organic cafe & shop BOSK（バスク）」 【2585】
神鍋高原エリアのランドマーク的施設である”但馬ドーム”と道の駅を結ぶ、ほぼ中間地点沿道に佇む、オーガニックセレクトショップを兼ねたおしゃれカフェです。
元ガレージの面影を残しつつも今風にブラッシュアップされたスクエアな建物は、高原の小さなデザイナーズ工務店が運営母体と聞き、思わず納得。
直線を多用しシャープさを印象づけるも、材の多用により温かみを絶妙にコンポジットし全体を優しく包み込み、居心地バツグン👍👍
また一角にはドールハウスのような子どもの秘密基地が設けられ、対面にはダークな色合いの大人の隠れ家がありと、様々なものをギュッと詰め込んだ独特の感性に惹きつけられ眩いほど✨
メニュー表①
フード類からスイーツ、ドリンクにいたるまで、極力オーガニックにこだわったラインナップ。
メニュー表②
先ずは会計を済ませてから席に着くのが此処のスタイル。
ウエイティングのあいだ、セレクトショップを拝見することに。
ナチュラルな小物類や懐かしの玩具などが効果的に飾られ見入ってしまい、スタッフの方から声を掛けられるまであっという間の時間。
「コーヒー 370円」＆「パンケーキ 460円」
スッキリとしたテイストの中にも、一本芯の通った旨味を覚え、ホッと一息☕
全粒粉仕立てのパンケーキは、特徴ある香ばしさと力感ともなう旨味が秀逸で、なんともいえない幸福な気分に！ 💛💛💛
独特のスロウな空気感の中で豊かなときを過ごせ、ささくれ立っていた心の棘が溶けゆくのを覚えました。 ありがとう！
