京都市右京区西院高山寺町12-11
「つけ麺 渡辺（製麺） 西院店」 【2223】
阪急京都線「西院駅」の真裏（北側）に在る、昨夜のスエタ匂いが残る路地裏が、陽が高くなる正午前になってようやく動き始めます。
その中でもひと際目を惹くベンガラ色の建物が、今回目的のつけ麺専門店です。
奥に長い店内は厨房に沿ってカウンター席が並び、その向かいに小グループ用のテーブル席も設けられています。 尚別に2階席もあるようですが、土日祝の昼のみ、開放されるようです。
つけ麺（3種）のみと思いきや、ラーメンも2種類用意されており、合計5種類の中から先ず、お気に入りをチョイスします。
さすがに製麺と名打っているだけあり、使用する麺には相当なこだわりが見て取れます。
食券をスタッフの方に渡す際、カウンター上に掲げてある表からスープの種類を選び伝え、暫し待ちます✌
「平打ち太麺（大） 950円」
先ずはベースの濃厚豚鶏＆魚介に、6種類の野菜がブレンドしてある、ポタージュのような幾層もの旨味が重なった、「② べジポタ MIX」が着丼します♪
次にドドーンと運ばれてきた、平打ち太麺の雄姿💛
そのしっかりとした弾力とつるりとした官能的なのど越しは、濃厚なスープと適度に絡まりつつ引き立たせ、箸を持つ手が止まりません！ 美味い！ 😋😋😋
なるほど麺にもスープにも独特のクオリティーの高さを感じ、色々と掛け合わせて試したくなりましたよ👍 うん！ また来ま～す！
☆付近のお出かけスポット・高山寺、西院春日神社
