京都市下京区筒金町51-2 「洋食 グリルスタンド」 【2469】
地下鉄「五条駅」を下車し、出入口⑤から烏丸通に出て六条通まで下り左に折れ、その先東洞院通を今度は右折し、約250㍍下った右手に見える、凛とした佇まいにさらしの暖簾映える、新鋭洋食スタンドです。
厨房をぐるりとカウンター席が囲む、アダルトチックなバル的雰囲気溢れる店内。
カウンター上には、自家製フルーツシロップで作る無添加ジュースのガラス瓶が並ぶなど、細部にまでこだわった、心温まる手料理が信条の、19年3月にオープンしたばかりの、注目のお店なんですよ此処は。
ニューヨークの下町ブルックリンをイメージしたという、ブロック状の荒々しい壁面は、料理の繊細さを引き立たせるためのツールなのかな？ww
メニュー表①
プロフィールによれば若きマスターは、凄腕フードコーディネーターだったんですって！
メニュー表②
ビフテキにハンバーグ、オムにミックスフライと、洋食の王道メニューがズラリ♪
メニュー表③
アルコール類もビール、ウイスキー、カクテル、ワイン、日本酒、焼酎とそろい踏み💕
「ミックスフライセット 1,500円」
先ずは具沢山の豆乳と酒粕のクラムチャウダーで、独特の円やかなタッチが、胃腸にじんわり染みわたります ✌
メインに隠れる形になっているものの、（小鉢の）おからをバターとワインで蒸すなんて、スープ同様、ミキシングの発想力に脱帽です！
作り置きの一切ない熱々のミックスフライは、ぷりぷりの海老フライにクリーミーなコーンコロッケが特に秀逸で、マスタードの効いた自家製タルタルも手伝い、あっという間に食べちゃった❣❣ 幸せ～ (⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
王道を貫きつつも、独自の発想力でオリジナリティに溢れ、全てが絶妙に混じり合い、斬新で懐かしい洋食を、堪能することができました。 これは良いところを見つけました 👍 また来よっと！
☆付近のお出かけスポット・東本願寺、渉成園、京都タワー
