先日の釣りの帰り・・・どこかで昼飯を・・と思いつつも、なんとなくいつも行く店は通り過ぎてしまい・・・・・
んんんん・・・もう家に着いちゃうなぁ~!!
と言うところで ふと そう言えばなんか新しいラーメン屋あったよなぁ~~
なんという名前だったかも定かではなく、この辺に、それまでなかったド派手な看板が・・・・・
といった程度の記憶で行ったのが、この店!!
名前は 石焼らーめん 火山
店に入ると
韓国料理の石焼きビビンバで使うような石鍋がしっかりディスプレイされていおり、2時半と言う昼飯としては遅い時間にもかかわらず、順番待ち二組目でありました。
5・6分で席に通され・・
待っている間にメニューを見て選んでおいた、石焼野菜 完熟味噌ラーメン を 注文
コップの水と一緒に・・・・
こんな紙が配られまして・・・
石焼らーめんはテーブルに持ってきてから、そこでスープを入れるので汁がかからないよう手でこの紙を持ってください・・ とのこと。
で・・しばしメニューや石焼ラーメンの食べ方などを読んでいると・・・ 来ました!!
石焼きの器は350℃?でものすごく熱くなっているのだそうです。
早速、石焼らーめんの乗ったお盆の前に先ほどの紙をかざしていると
店員さんが手鍋で持ってきた、スープを器に半分ほど注ぎ、ジュワジュワとスープが沸騰する音とともに味噌のいい香りがします。
少し落ち着いてから残りのスープを注ぎ・・
それからが、まさに火山!! 目の前の器の中で味噌スープが盛り上がるように沸騰・・
2分ほど待ってから、食べてくださいと・・砂時計も置いて行きました。
しっかり砂が落ち切るのを待って小鉢に取り分けて食べましたが・・
旨い!! 甘辛い味噌の味もいいし、野菜のうまみがしっかり出ていて、良いですねー!!
小ライスまたは麺の増量がサービスで付くそうですが、頼まなかったのを後悔しましたね!
ビジュアル的にも面白いし、味も良し。 いっぺんでこのらーめんのファンになりました。
場所は西岡のEAONの交差点を札大側に150m?ほど行ったショッピングモールの一角
石焼らーめん 火山
そのうちまた行ってみます。
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