インスタント郷土料理

ずいぶん寒くなってきました。
もう最低気温が10℃以下なんて当たり前の青森県六ヶ所村。

こんなときは、あたたかい鍋物でも食べたいと思っても、
長期出張の身ゆえ、借家住まい（ペンションみたいなとこ）なもんで、
休日ともなると一人鍋なんぞできないところ。

そんな折、村内のスーパーで見かけたのが、八戸など南部地方の郷土料理といえる「せんべい汁」のカップ版。
せんべい汁の詳細については、専門ページをご覧ください。
・・・せんべい汁ドットコム（八戸せんべい汁研究所）

紹介されてる鍋料理とは、やや遠いかもしれんけど、とりあえず買って、宿舎へ。


ということで、今日はカップせんべい汁を詳しく紹介します。
よだれに注意。





南部地方特産の南部せんべい。
おなじせんべいでも、おやつ用と異なり、これは汁物専用だそうで。



これを４つ割りにして、





さらに具・だし・青ねぎを入れる。
だしは、醤油だし。具には鶏肉やにんじん、ごぼうやきのこ類など。




お湯を注ぐ。




４～５分待つ。
たぶん、せんべいのやわらかさの好みで、あえて４～５分と幅をもたせている？







「・・・」


この待っている間って、意外に長いものですよね。




４分、よりも４分半待ったほうが、味がしみこむ？と思い、
４分たってももう３０秒がまん。。。

そして。





せんべいが、ふくらんで大きくなっていますね。




やわらかくなった南部せんべいがぷるぷる踊っています。




お。これはいける。

せんべいは、もはやせんべいではありません。
天かすよりも味や歯ごたえはしっかりしてるし、
揚げ物じゃないから高カロリーでもないし。





んん。んまいんまい。






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いやーうまかった。



インスタントでも十分。
でもせっかくの郷土料理なら、やっぱ鍋でぐつぐつ煮えてるやつに箸をのばしてみたいものです。




ところで、次の土曜日は・・・

　IN スカイマークスタジアム（神戸）
　オリックス・バファローズの秋季練習見学会（無料）ですよ。


2007年度の野球観戦実績はこちら。


時間とお気持ちに余裕のある方は、ぜひともぽちっと１回どうぞ。