サトイモの味噌煮

今週はいろいろあって疲れました。
出張帰りに親芋の混ざったサトイモを買いまして、先週の手羽の残りと煮ることに。
味噌も買っておいたから、サトイモのえぐみけしにみそ煮にしてみました。
味噌は控えめで、サトイモのとろみがあって、味噌感はややうすめ。
でも、私の好きなサトイモと手羽先だから、どんな味付けでもうまし。
日本酒、ガンガンに飲んじゃいました。
疲れた体に染み入ります。

翌日は便通すっきり。というのもサトイモ効果かしらん？