兒童醬油是一種可以專門為兒童進行研制的釀造低鹽淡口醬油，由於一個小孩對味道更加具有敏感，成人學習使用的醬油對小孩來說會偏鹹，因此對於商家適時推出一些針對中國兒童的低鹽醬油，想要以此為噓頭來增加企業產品的銷量。 但其實醬油對於我們的日常飲食來說，就像調料一樣，消耗很小，所以作用也是有限的，有的聲稱在兒童醬油中添加多種營養物質，其實只是一種營銷手段。
要說兒童醬油好不好，其實也是有一定好處的，如果兒童醬油確實能如商家所說的，采用的是低鹽配制的話，那么對健康也是有益處的，可以減少鈉的攝入，但是事實是在某款兒童醬油的成分表中就發現，100克兒童醬油中鈉的含量是6320毫克，甚至超過一些成人醬油，所以說一些標榜低鹽的兒童醬油很可能只是噱頭，大家要學會分辨，看清成分表才是關鍵。同時我們還有一些專家提出，醬油中含有的蛋白質和氨基酸對營養的貢獻自己完全不同可以通過忽略，所以需要大家對兒童醬油應該抱以理性的態度，不要被商家的營銷管理行為所左右。 也提醒大家是，目前我國沒有專門針對兒童醬油的標准，所以還是要慎重選擇..兒童醬油如何選購呢?
看標簽，從醬油的原料表中可以看出其原料，標簽上會標注產品是“釀造”還是“配制”醬油。 如果醬油是釀造的，應清楚地標明是傳統工藝釀造的高鹽稀釋醬油還是低鹽固態發酵的快速釀造醬油。看用途：醬油上應標注供佐餐用或供烹調用，供佐餐用的可直接入口，衛生指標要求高，如果是供烹調用不能直接用於拌涼菜。聞傳統工藝的香味，醬有一個獨特的酯香，醇香濃鬱的香氣。如果我們聞到的味道呈酸臭味、糊味、異味問題都是一個不正常的。
搖泡沫搖晃瓶子，優質醬油將更多的泡沫不動搖，不容易分散，而從瓶壁觀看醬的流動速度，如果泡沫迅速消退裏面添加消泡劑。看顏色。正常的醬油色應為紅褐色，品質好的顏色會稍深一些，但如果醬油顏色太深了，則表明其中添加了焦糖色，香氣、滋味相比會差一些，這類醬油僅僅適合紅燒用。看包裝，普遍用於有機醬油使用更多的玻璃瓶/普通醬油和混合醬油以損壞的風險降低到包裝，以減少運輸成本，通常使用的塑料瓶或塑料袋。
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