★まるとも
ここのラーメンって半期に一度食べていますけど安定感が無く全く狂っています！
大昔（３０～１５年前）に白石おバーが作ってくれた「まるともラーメン」とは全く別物に
なってしまいました。
「まるともラーメン」の良さ＆雰囲気が全然無くなった様に思います。
スープのうま味全く無く、そして３味全部しょっぱ過ぎる！
大昔は、美味しい豚骨スープ、焦げが少々残るシャキシャキのモヤシ、堅麺とのバランスが
とても良かったのに！
残念でなりません。
ここ何年も店主は、いつもマスクをしてラーメンを作っていますけど味見してるのー。
作るものに自信あるのかも知れませんけど味見を絶えずして下さい！
ここは、美味しくなくては駄目なんです！
今回は、味噌を食べましたが.....悲しいラーメンでした。
ココに来て直ぐ感じるのが、お客が満杯なのに無音の店内の空間＆空気！
美味しくラーメンを頂こうって来ているのにいつも悲しい感じがします。
（図書館にラーメンを食べに来ている訳では無いょー）
洒落たジャズのＢＧＭ位あって良いかなー。
お客様を一杯掴んでいるんだから逃がさない様に絶えず改善をして、美味しいラーメン
＆雰囲気を今後も提供していただければ幸いです。
札幌市白石区本通４丁目南２－１
１１時～１５時 日休
