グレの煮物

寒いので白菜いっぱいのグレの煮物

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

温かいトマトのマヨ炒め　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




生姜グラッセ　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　良く売られている生姜せんべいと違って　少し厚く柔らかい　ほどよい辛みが美味しい　　　　

グレの湯引き

　　　昨夜はグレのお刺身

　　　今夜もグレ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　グレの湯引き
　　　　　　馬路村ぽん酢でいただき～～身が引き締まってたんぱくで美味しいかった！

　　　　　　残りはグレのしゃぶしゃぶとアラ炊きになるかな～～～　　


　　我が家の蔵開きの風習
　　2日にお蔵の中に重ね餅と1万円札を飾ります。　　
　　11日の蔵開きに重ね餅を食べたそうですが、今は干してかき餅にします。
　　
　　　

シイラの天ぷら

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シイラのすり身にささがきゴボウを入れて～～～～揚げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シイラのすり身はやすらぎ市で買ってきました。味が付いっているのでそのまま揚げれます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　揚げたては　ほんのりごぼうの香りがして美味しい　おつまみに


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　初めて乾瓢（ゆうがお）見ました。。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　作り方は皮を剥いで　かつら剥きして干すようです。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ゴーヤ

ゴーヤでわさび漬けも美味しいと教えて貰って早速作りました。




材料　ゴーヤ５００ｇ　塩２０ｇ　わさび７０ｇ
ゴーヤを縦の切り　綺麗に種とわたをとる。
２ｍｍ位の輪切りにする。
ポリの袋にゴーヤ　塩　わさぴを入れ口をして混ぜて　冷蔵庫に一昼夜置いて出来上がり！

ゴーヤの苦味はありますが　シャキシャキ感があり結構いけます。。。。
お酒にもいいかな～～～

＊きゅうりのわさび漬けもさっぱりしていいです。。。