貝の煮つけ

文殊さまの銀杏が綺麗に色づきました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


昨日　磯で取ってきた貝（嫁のフンドシ）名前はわかりません

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

煮つけにしました。。。こりこりして美味しいよ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

パッションフルーツゼリー

パッションフルーツを沢山収穫したのでパッションフルーツゼリーを初めて作りました。

パッションフルーツのビューレを作ります。。。種が沢山あって大変！！！

お湯200cc　砂糖50g　粉ゼリー25g　ビューレ50ccを入れ容器に流します。

冷蔵庫で冷やし出来上がりです。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

パッションフルーツは酸味があるのでお好みで砂糖を入れてね！　　　　


アイスクリームやジュースも美味しいです。。。

ビューレは冷凍保存して置けばいつでも作れますよ。。。　　　



7月下旬に植えたもち米　順調に分けつしています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

山菜

午後から雨が上がり　筍堀に！

　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


イタドリも

　　　　


小川にサワガニも

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

枝垂れサクラ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

パパイヤ

先日頂き物の緑のパパイヤ

皮を剥いで種を除けて千切り

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

固い～～味もない～～

豚肉の炒めに～～～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

おナスにキャベツも＾＾＾
塩コショに焼き肉のタレで～～～

シャキシャキ感とお肉の出汁とで～～～～結構いけるね！
すき焼きや厚切りで煮物もいいとか


直販所かざぐるま市のお手伝いでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

いのちを支えるスープ

ごめん・ありがとう講座シリーズ

"いのちを支えるスープ”づくりに挑戦してみませんか？

講師に高知パレスホテル総料理長田中秀典氏でした。



デモストレーション
　　　
　　　葉ニンニクのブルゴーニュバター
　　　 　　　
大葉のジェノバ風ソース






当日の講習

　　　「いのちを支えるスープ」ポルトガル風にんじんのポタージュ

　　　
土佐じろーと高知農業高校特製ベーコンのパスタ・カルボナーラ　
　　　

南国ごめんシャモと南国市産冬の野菜のポトス