◆内部研修◆ 食中毒・排泄

平成21年度　第3回内部研修会が行われました

今回のテーマは
知っておきたい食中毒の知恵
排泄アセスメント・計画について

でした。

食中毒は特養の管理栄養士から

主にユニットに向けて、

今よりも食品を扱う機会が増えるということで

冷蔵(凍)庫の使用方法や食品の保存方法、

調理器具の使い方などについてお話がありました。

ポイントをきちんと守れば、ほとんどの食中毒を予防出来るとのこと。

フキンが付菌にならないよう、『キレイ』と『清潔』は違うなどなど

気を付けなければならない事はたくさんあるようです。




排泄アセスメント・計画については、

特養の主任看護師が担当しました




問題を改善する為には、排泄の障害を明らかにして

的確な方法を導くアセスメントが必要とのこと。

問題（排尿・排便・排泄方法など）
　　↓
情報を収集
　①本人や家族の希望
　②現在の排泄状況
　③既往歴/現病歴
　④薬剤
　⑤排尿状態
　⑥排便状態
　⑦食事・水分
　⑧ADL
　⑨1日の過ごし方
　　↓
内容を整理・分析
　　↓
計画の実施
　　↓
　評価
　　↓
　　→↑




事例をもとに、ユニットごとに

ディスカッションもしました

アセスメント表と排泄チェック表を見ながら

問題解決するよう、

サービス内容を訂正しています。

この日も業務終了後、遅くまで研修は行われました。

発表者の皆さんはもちろん、研修に参加された方も

皆さん遅くまでお疲れ様でした

ユニットケアに向けて、勉強会も進んでまいりました！

また、やすらぎ園ではよりよいケアを目指し

御家族の皆様のご意見を頂きたく、

玄関に御意見箱を設置しております。

良いことでも悪いことでも何でも結構です

もちろん匿名で構いません

皆様のご意見、お待ちしております