仙台麩の可能性

人から、仙台麩をもらいました。

仙台麩とは、麩（小麦のグルテンからできている）を

油であげたもの。

私の親は仙台出身だけど、食卓に出てきたことはありません。

調べてみたら、宮城県北部から岩手県南部の食べ物だそうです。

普通の麩と同じように、お味噌汁に入れて食べたりするようです。

へえー。

この仙台麩は、パッケージにハラルマークとヴィーガンマークが付いているのですよ。

日本の昔からありそうな食べ物に、ハラルとヴィーガンて

なんかミスマッチ感がすごいです。

ハラル食品とは、イスラム教徒が食べられる物。

イスラム教徒は、豚肉やアルコールを摂取してはいけない

というのは有名ですけど、食品添加物とか、体に良くないものは

食べたらいけないという教えがあるんだそうです。

ハラルマークが付いていたら、安心して食べられるよという意味だそうです。

そうなんだね。

ちなみに、ヴィーガンは、動物性食品を摂らない人たちのことを言います。

麩は、小麦から出来たものなので、安心ですよ、ということ。

日本で昔から食べられているものって、この2つに当てはまるものは

意外に多いのかもしれませんね。

麩は、お肉の代わりに料理に使えるメニューもあるし

甘くして、おやつにもできるし

結構、使い勝手はいいかもしれません。

保存できるし。

前に、麩のカツを作ったら美味しかったです。

仙台麩の会社のホームページには、美味しそうなレシピが

たくさん紹介されています。

仙台麸レシピ - 仙台麸 公式サイト

せっかくもらったので、作ってみようと思います。