「ビッグサー」さんにも行ってきましたが、そのついでに。
鎌倉と言えば、いつか行ってみたかったお店がコチラ！
鎌倉駅徒歩０分、「イワタ珈琲店」さんは、川端康成や大佛次郎も訪れたという名店だそうですが、そこのホットケーキがすばらしいというウワサを聞きつけておったのですよ。
これは行かねば！
お昼頃、お店に入ってみますと、すでに行列。
店員さんに、人数、お名前、喫煙するかどうか、を聞かれて答えますが、次の質問がよかった。
店「本日、ホットケーキはご注文されますか？」
というのです。
うはー。雑誌なんかを見て来られるお客様は、みなさん、こちらをご注文されます、ってことですね！
恥ずかしくて真っ赤になりながら、
ワ「はい・・・それを・・・」
と小声で答えます。
さらに追い打ち。
店「只今、混み合っておりますので、50分ほどかかるのですが・・・」
いやいや、もうここまできたら、逆に腹が据わるってものです。
待たせてもらおうじゃありませんか！
ところが、座席にはすぐに案内していただきまして、おおお、これはどうやらホットケーキを焼くのに20分から50分ほどを要するってことか！
すげええ。一体どんな焼き方を・・・？
そして、しばらく待った後、とうとうワタクシの前にホットケーキ様が！
うおおお！ これが！
写真で見ていた通りの、円柱型の実に堂々としたお姿！
そして、ホットケーキの写真と言えば、バターとメイプルシロップをたっぷりとおいしそうにかけるのがお約束ですが、ワタクシ、そのセンスが全くないな！
ビビってないで、もっとこうシロップをドバッといかんかい！
見た感じガワの様子が、ちょっとコンクリ壁みたいにも見える硬そうな雰囲気ですが、実はワタクシ、それも楽しみだったのです。
あのー、もー、ねー、なんですか、あの！（←嫌な話をする時の松本人志風に）
テレビなんか見てても、美味しいもの紹介ってのがたくさん見られるわけですが、どれもこれもすぐ「やわらかーい！」とか言ってましてね！
しっかり歯ごたえのある、硬い食べ物の、何と少なくなってきたことか！
ワタクシ、玉子なんかでも硬くなるまでやってくれたものの方が好きなんですよ。
オムライスとか親子丼とかは、まさに半熟が大流行りでして、紹介する時は「トロットロ」って言葉が必ず使われてますが、言語道断である！
しっかと火の通ったハードボイルドで持ってこんかい！
ハンバーグだって、ハワイで食べるロコモコのハンバーグは、しっかり硬くて歯ごたえがあって、そういうのを食べてますと、
「ほれ見ろ、本来はこういう食べ物なんだよ！」
という気がするのです。
果たしてこのホットケーキ、中のふんわりしっとりはもはや当たり前ですが、パリッとしたガワの硬さが実にすばらしく、いやーぁ、美味しかったです！
またも美味しかったです！
確かに待たされはしたのですが、待たされたことによって素直に、
「ああ、これはいいものなんだ」
って思える効果もあったのかもしれません。
そして、特に書いておきたいのは、こちらのお店、ウェイターさんやウェイトレスさんの接客がとてもすばらしかったのです。
このお店で働けることを誇りに思い、お客様を敬う心で接する、かつては当たり前であったこんなことが、今や滅多と見られない光景になっているのですね。
少なくとも「よろしかったですか？」なんてことは絶対に言いださないだろうな、と思われる方々ばかりでした。
これこそが老舗の実力ってところでしょうか。
また食べに行きたい！
・・・ちなみに、ホットケーキをご注文のみなさま、まずはデジカメや携帯で写真撮影されてました！
ワタクシもデジカメを構えながら、またちょっと恥ずかしかったです・・・。
鎌倉と言えば、いつか行ってみたかったお店がコチラ！
鎌倉駅徒歩０分、「イワタ珈琲店」さんは、川端康成や大佛次郎も訪れたという名店だそうですが、そこのホットケーキがすばらしいというウワサを聞きつけておったのですよ。
これは行かねば！
お昼頃、お店に入ってみますと、すでに行列。
店員さんに、人数、お名前、喫煙するかどうか、を聞かれて答えますが、次の質問がよかった。
店「本日、ホットケーキはご注文されますか？」
というのです。
うはー。雑誌なんかを見て来られるお客様は、みなさん、こちらをご注文されます、ってことですね！
恥ずかしくて真っ赤になりながら、
ワ「はい・・・それを・・・」
と小声で答えます。
さらに追い打ち。
店「只今、混み合っておりますので、50分ほどかかるのですが・・・」
いやいや、もうここまできたら、逆に腹が据わるってものです。
待たせてもらおうじゃありませんか！
ところが、座席にはすぐに案内していただきまして、おおお、これはどうやらホットケーキを焼くのに20分から50分ほどを要するってことか！
すげええ。一体どんな焼き方を・・・？
そして、しばらく待った後、とうとうワタクシの前にホットケーキ様が！
うおおお！ これが！
写真で見ていた通りの、円柱型の実に堂々としたお姿！
そして、ホットケーキの写真と言えば、バターとメイプルシロップをたっぷりとおいしそうにかけるのがお約束ですが、ワタクシ、そのセンスが全くないな！
ビビってないで、もっとこうシロップをドバッといかんかい！
見た感じガワの様子が、ちょっとコンクリ壁みたいにも見える硬そうな雰囲気ですが、実はワタクシ、それも楽しみだったのです。
あのー、もー、ねー、なんですか、あの！（←嫌な話をする時の松本人志風に）
テレビなんか見てても、美味しいもの紹介ってのがたくさん見られるわけですが、どれもこれもすぐ「やわらかーい！」とか言ってましてね！
しっかり歯ごたえのある、硬い食べ物の、何と少なくなってきたことか！
ワタクシ、玉子なんかでも硬くなるまでやってくれたものの方が好きなんですよ。
オムライスとか親子丼とかは、まさに半熟が大流行りでして、紹介する時は「トロットロ」って言葉が必ず使われてますが、言語道断である！
しっかと火の通ったハードボイルドで持ってこんかい！
ハンバーグだって、ハワイで食べるロコモコのハンバーグは、しっかり硬くて歯ごたえがあって、そういうのを食べてますと、
「ほれ見ろ、本来はこういう食べ物なんだよ！」
という気がするのです。
果たしてこのホットケーキ、中のふんわりしっとりはもはや当たり前ですが、パリッとしたガワの硬さが実にすばらしく、いやーぁ、美味しかったです！
またも美味しかったです！
確かに待たされはしたのですが、待たされたことによって素直に、
「ああ、これはいいものなんだ」
って思える効果もあったのかもしれません。
そして、特に書いておきたいのは、こちらのお店、ウェイターさんやウェイトレスさんの接客がとてもすばらしかったのです。
このお店で働けることを誇りに思い、お客様を敬う心で接する、かつては当たり前であったこんなことが、今や滅多と見られない光景になっているのですね。
少なくとも「よろしかったですか？」なんてことは絶対に言いださないだろうな、と思われる方々ばかりでした。
これこそが老舗の実力ってところでしょうか。
また食べに行きたい！
・・・ちなみに、ホットケーキをご注文のみなさま、まずはデジカメや携帯で写真撮影されてました！
ワタクシもデジカメを構えながら、またちょっと恥ずかしかったです・・・。
